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活きのよい旬の魚で、季節を嗜む。
東京メトロ銀座駅と、東銀座駅より徒歩5分ほどの場所にある和食の「千客万来 芝濱」。
徳川将軍が好んだとされる鯛を中心に、季節の食材をご用意しております。
また、個室への専用通路がございますため、他のお客様と顔を合わせず、接待や顔合わせなど特別なおもてなしにも好適です。
歌舞伎座にも近いため鑑賞の後にもご利用ください。
徳川将軍が好んだとされる鯛を中心に、季節の食材をご用意しております。
また、個室への専用通路がございますため、他のお客様と顔を合わせず、接待や顔合わせなど特別なおもてなしにも好適です。
歌舞伎座にも近いため鑑賞の後にもご利用ください。
「芝濱」の夕餉
お席のご案内
ご来店の手引き
ご予約
2020.02.26
幻の金目鯛
#銀座#千客万来芝濱
#銀座#銀座ディナー#大人の空間
#オープンキッチン
#カウンター割烹
#日本料理#東京和食#ご縁
#金目鯛#幻の金目鯛 #ぎんろう
#静岡県#稲取#稲取の金目鯛
#希少食材#日本の食材
#foodstagram #foodphotography
#japanesefood
2020.02.14
フグ白子
#芝濱 #千客万来芝濱
#銀座#銀座ディナー#大人の空間
#オープンキッチン
#カウンター割烹
#日本料理#東京和食#ご縁
#フグ#トラフグ#トラフグ白子
#福岡県#天然白子
#日本の食材
#foodstagram #foodphotography
#japanesefood
お知らせ
- ～芝濱七月のお便り～
- 今年も折り返し、七月です。皆様におかれてはお変わりなくお過ごしでしょうか。
今月の『芝濱』は、夏の滋養食材、「すっぽん」、「うなぎ」、「はも」をご用意し、
蒸し暑さを食で乗り切っていただく趣向で、皆様のお越しをお待ちしております。
「鰻食ふ 夜風のなかの 川の音」 皆川盤水
また、 京都・丹波産の【実山椒 みざんしょう】で炊いた「芝濱名物」の「鯛めし」、
この時期らしいさわやかで極上の香りは鯛の旨みを引き立てます。どうぞご堪能ください。
※詳しくはホームページをご覧ください。
宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
お一人でもご気兼ねなくご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
↓
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- 2019/06/10
- HPをリニューアルオープン致しました。
今後とも芝濱をよろしくお願い致します。
- ～芝濱八月のお便り～
- ☆お知らせ☆ 夏季お盆休業期間 ８月１１日(日)～１８日(日)とさせて頂きます】
厳しい暑さを感じる日が多くなりました、令和最初の夏、
皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。
八月の『芝濱』は、滋養のある「ウナギの炭火焼き」に夏野菜をご用意し、
暑さを「美食」で乗り切っていただく趣向で、皆様のお越しをお待ちしております。
また、定番「芝濱名物の鯛めし」は、常時新鮮 【 極上の鯛 】の旨みをお楽しみいただけます。
「うなぎ食ふ ことを思へり 雲白く 」稲垣晩童
宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
お一人でもご気兼ねなくご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
↓
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- ～芝濱九月のお便り～
- 【☆お知らせ☆ 10月1日より、ランチタイムのカード決済を取りやめさせて頂きます】
暑さは和らぎましたが、湿気が多く快眠を妨げがちな気候が続きます。
皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。
九月の『芝濱』は、秋の訪れを告げる脂の乗った「紅葉鯛」、あわせて秋の食材をふんだんにご用意し、
皆様のお越しをお待ちしております。
また、定番「芝濱名物の鯛めし」は、常時新鮮 【 極上の鯛 】の旨みをお楽しみいただけます。
「 うす紅葉 若狭小鯛を 灯に透かす 」 星野紗一
※詳しくはホームページをご覧ください。
表題にも記載いたしましたが、10月1日よりランチタイムのカード決済をお取り扱い休止とさせて頂きます。
夜の営業は通常通りカードをご利用いただけます。
宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
お一人でもご気兼ねなくご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
↓
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- ～芝濱十月のお便り～
- 【☆お知らせ☆ 10月1日より、ランチタイムのカード決済を取りやめさせて頂きます】
ラグビーのワールドカップ、台風の襲来、気忙しい秋です。
皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。
十月の『芝濱』は、秋の味覚・日本代表「松茸」、脂の乗った「紅葉鯛」はじ め秋の食材をふんだんにご用意し、
皆様のお越しをお待ちしております。
また、定番「芝濱名物の鯛めし」は、常時新鮮 【 極上の鯛 】の旨みをお
楽しみいただけます。
「松茸に まじりて青き 松葉哉」 正岡子規
※詳しくはホームページをご覧ください。
表題にも記載いたしましたが、10月1日よりランチタイムのカード決済をお 取り扱い休止とさせて頂きます。
夜の営業は通常通りカードをご利用いただけます。
宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用い ただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
お一人でもご気兼ねなくご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
↓
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来芝濱』店主
- ～芝濱十一月のご案内～
- 富士山初冠雪のたよりを耳にし、いよいよ秋の訪れの時節となりました。
今年もあと残すところ２カ月、お変わりなくお過ごしでしょうか。
十一月の『芝濱』は6日に解禁となる北陸産の「香箱がに」をはじめ、脂ののった「紅葉鯛」、
多種多彩な「きのこ」をご用意し、実りの秋を存分にお召し上がりいただく趣向です。
お客様が笑顔になる「海、山の旬の食材」を厳選し、季節を献立で表現してまいります。
定番「芝濱名物 鯛めし」は、新鮮で極上の鯛の旨みをかまどで炊いたお米でお楽しみいただけます。
「 月の出て 浮き足立ちし 茸かな 」 岸田稚魚より
※詳しくはホームページをご覧ください。
表題にも記載いたしましたが、10月1日よりランチタイムのカード決済をお取り扱い休止とさせて頂いております。
夜の営業は通常通りクレジットカードをご利用いただけます。
宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
お一人でもご気兼ねなくご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
↓
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- ～芝濱十二月のご案内～
- 師走を迎え、いよいよ令和元年の締めの月となりました。
皆様におかれてはいかがお過ごしでしょうか。
十二月の『芝濱』は例年通り、大分・臼杵から豊後水道で育った【 河豚 ふぐ 】をご用意しております。
土鍋で炊く芝濱名物の『鯛めし』と季節の食材を活かした料理の数々、どうぞご堪能ください。
「 ためらはず河豚喰ひ宝籤（くじ）を買ふ 」 石川桂郎より
☆年末年始の営業：年内は、12月27日(金)迄、年始は、1月7日(火)よりとさせて頂きます。
※詳しくはホームページをご覧ください。
10月1日よりランチタイムのカード決済をお取り扱い休止とさせて頂いております。
夜の営業は通常通りクレジットカードをご利用いただけます。
宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました、お一人様でもご気兼ねなくご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
⇒ 電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- ～芝濱二月のご案内～
- 三寒四温の時節、皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。
きさらぎ、二月の『芝濱』は、大好評につき一月に続けまして、冬の味覚大分・臼杵から豊後水道で育った
【 河豚 ふぐ 】と、明石、氷見など網元直送の【 鯛 たい 】をご用意しております。
特に今期は ふぐ は豊漁が続いております。
〆は土鍋で炊く芝濱名物の『鯛めし』、どうぞご堪能ください。
☆今月の一句 ：「 口あけて 河豚うかびくる 梅の下 」 小原菁々子 より
※詳しくはホームページをご覧ください。
昨年10月1日よりランチタイムのカード決済をお取り扱い休止とさせて頂いております。
夜の営業は通常通りクレジットカードをご利用いただけます。
宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
お一人様でもご気兼ねなくご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
⇒ 電話０３－６２７８－０４８８
銀座『 千客万来 芝濱 』店主
- ～芝濱三月のご案内～
- 早いもので弥生(やよい)三月、春が近づいてまいりました。
皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。
三月の『芝濱』は、春の味覚をご用意します、海からは【初ガツオ】【桜鯛】、山からは【春の山菜】、
【春野菜】と、『初物七十五日』と言いますが、お元気になりますよう祈念しつつ季節を満喫いただく趣向です。
〆は土鍋で炊く芝濱名物の『鯛めし』、どうぞご堪能ください。
☆今月の一句 ：「 初蕨雨 細ければ さみどりに 」 内藤吐天 より
※詳しくはホームページをご覧ください。
昨年10月1日よりランチタイムのカード決済をお取り扱い休止とさせて頂いております。
夜の営業は通常通りクレジットカードをご利用いただけます。
宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
お一人様でもご気兼ねなくご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
⇒ 電話０３－６２７８－０４８８
銀座『 千客万来 芝濱 』店主
- ～芝濱四月のご案内～
- 春「爛漫」の草木の趣と反して、「蔓延」に対処が難しい折、
皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。
四月の『芝濱』は、食材の確保、東京都の行政判断などにより、
「急な休業」もあり得るご時世の為、どうぞお越しの際は事前に
電話確認などお手数でございますが、お願い申し上げます。
ランチでは大好評の「鯛茶漬け」、「鯛づくし」、
ご夕食では今が旬の【 桜鯛 さくらだい 】と【 春の山菜 さんさい 】
のお料理で、春を満喫いただけますよう、仕度しております。
締めは丹波のとれたて花山椒で炊き上げる「芝濱名物」の「鯛めし」を、どうぞご堪能ください。
「 ふるさとの 海のにぎやか 桜鯛 」 松林 慧
※先に記載しましたが、今月以降、東京都の行政指導などの事情により、急な休業が想定されます、
その節はどうかご寛恕ください。
また、ゴールデンウイークの営業ですが、内装工事、諸設備の点検を予定しており、休業いたします。
ホームページ、お電話にて、ご確認の上ご来店願えますと幸甚です。
※詳しくはホームページをご覧ください。
平日の宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。お一人でもご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- 店舗営業に関して
- 新型コロナウイルス感染拡大に伴い、
しばらくの間当店の営業を休業とさせていただきます。
開店再開につきましてはHPにてお知らせ致します。
- ～芝濱五月のご案内～
- ぎんざ芝濱は「安全確保のため」非常事態宣言後は基本休業とさせて頂いております。
皆様におかれましてはお変わりなくお過ごしでしょうか。
五月の『芝濱』は、外出禁止のご時世、市中の様子をみつつ、、
「ランチの営業から開始を目安に」しておりますが、不定期要素が多いため事前に
お手数ですが、電話確認をお願い申し上げます。
ランチでは大好評の「鯛天茶」、「鯛づくし」などご用意する予定です。
「 皐月咲く 明石の鯛の 着ける朝 」 長谷川かな女
※先に記載しましたが、政府及び東京都の行政指導により、休業が想定されます、
その節はどうかご寛恕ください。
ホームページ、お電話にて、ご確認の上ご来店願えますと幸甚です。
※詳しくはホームページをご覧ください。
平日の宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
どうぞお一人でもご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
↓
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- ～芝濱からのご案内～
- ☆店舗からのお知らせ☆
～ランチ営業再開のお知らせを申し上げます～
◆13日(水)より、ランチの営業を開始します。＜※日・祝休み＞
◆夜の営業は当面＜前日までの電話ご予約・20時までの営業＞
ランチメニュー(一部内容が変わりました)税込み
◇鯛づくし 2,000円
・・・小付・お椀・造り・焼物・鯛天茶・香の物
◇高座丼 2,500円
・・・小付・お椀・海鮮バラちらし・香の物
◇鯛の寄席 3,500円
・・・前菜・小付・お椀・造り・焼物・鯛天茶
香の物・甘味
◇大喜利 5,000円
・・・前菜・小付・お椀・造り・焼物・温物・台の物・鯛天茶
香の物・甘味
※カウンター席限定のおまかせ（コースでなくお好み）メニューを始めました。
どうぞお一人でもご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
↓
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- ～芝濱六月のご案内～
- 六月の『芝濱』は、新料理長を迎え、メニューを少しリニューアルしました。
まずは「ランチの営業、夜は２２時まで」と東京都ステップに即して皆様のお越しをお待ちしております。
◆辻料理長 六月のひと言： 旬の磯アワビ、水貝・炭火焼・蒸し・天ぷらなどで、ご賞味あれ
◆六月の一句 ： 「 人が来たよな 枇杷の葉の おちるだけ 」 種田山頭火
◆ランチメニュー(一部内容が変わりました)税込み
・鯛づくし ・・・小付・お椀・造り・焼物・鯛天茶・香の物 2,000円
・高座丼 ・・・小付・お椀・海鮮バラちらし・香の物 2,500円
・鯛の寄席 ・・・前菜・小付・お椀・造り・焼物・鯛天茶・香の物・甘味 3,500円
・大喜利 ・・・前菜・小付・お椀・造り・焼物・温物・台の物・鯛天茶・
香の物・甘味 5,000円
◆夜のメニュー(一部内容が変わりました)税込み
☆以下3コースは定番 鯛めし(土鍋)付き
・扇子 ・・・前菜・お椀・造り・主菜(鮑・のどぐろ・豚のいずれか)・揚物・甘味 10,000円
・噺家 ・・・前菜・お椀・造り・主菜(和牛)・中皿・揚物・甘味 12,000円
・師匠 ・・・先付・前菜・お椀・造り・主菜(ふかひれ)・中皿・甘味 15,000円
☆以下カウンター席限定メニューを始めました。
・本日のおまかせ・その日のおいしい食材を 10,000円より
・逸品料理 ・・・毛がに、のどぐろ、鮑など単品でお楽しみください。
※ご予約⇒ https://www.opentable.jp/r/shibahama-chuo-ku
ホームページ、お電話にて、ご確認の上ご来店願えますと幸甚です。
※詳しくはホームページをご覧ください。
平日の宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
どうぞお一人でもご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
電話０３－６２７８－０４８８
銀座『千客万来 芝濱』店主
- 芝濱～７月のご案内～
- 七月の『芝濱』は、
「ランチの営業１１時３０分～１４時、夜は１７時３０分～２２時まで」として皆様のお越しをお待ちしております。
◆辻料理長 七月のひと言： 昼は名物の「鯛天茶」、夜は定番の「鯛めし」、お久しぶりにご賞味あれ
◆七月の一句 ： 「七月の つめたきスウプ 澄み透り 」 日野草城、 より
◆ランチメニュー：税込み
・鯛づくし ・・・小付・お椀・造り・焼物・鯛天茶・香の物 2,000円
・鯛の寄席 ・・・前菜・小付・お椀・造り・焼物・鯛天茶・香の物・甘味 3,500円
・大喜利 ・・・前菜・小付・お椀・造り・焼物・温物・台の物・鯛天茶・
香の物・甘味 5,000円
◆夜のメニュー：税込み
☆以下3コースは定番 鯛めし(土鍋)付き
・扇子 ・・・前菜・お椀・造り・主菜(鮑・のどぐろ・豚のいずれか)・揚物・甘味 10,000円
・噺家 ・・・前菜・お椀・造り・主菜(和牛)・中皿・揚物・甘味 12,000円
・師匠 ・・・先付・前菜・お椀・造り・主菜(ふかひれ)・中皿・甘味 15,000円
☆以下カウンター席限定メニューを始めました。
・本日の料地長おまかせ・・・その日のおいしい食材を 10,000円より
・逸品料理 ・・・毛がに、のどぐろ、鮑など単品でお楽しみください。
※ご予約⇒ https://www.opentable.jp/r/shibahama-chuo-ku
ホームページ、お電話にて、ご確認の上ご来店願えますと幸甚です。
※平日の宴席のご予約、土曜日の午後4名～10名様個室での小宴、ご会合もご利用いただけます。
また、ご予算に応じたお弁当・仕出し料理のご調整もお気軽にご相談ください。
※カウンター席限定のアラカルト（コースでなくお好み）メニューを始めました。
どうぞお一人でもご利用ください。
★お問い合わせ・ご予約はお電話で御用命くださいませ。
↓ ホームページ
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銀座『千客万来 芝濱』店主